½ dl finhackad salladslök eller purjolök. Jag bläddrar i en receptfolder från Coop med recept på falafel, några dagar senare äter jag ett par fantastiskt goda libanesiska rätter på en restaurang i Kalmar, får lite tips på meze-rätter av en väninna och så börjar inspirationen snurra fram tills jag börjar laga middagen jag målat upp i mitt huvud
Ja, nu var det ju den där meze-kvällen. På grund av detta envisa virus som bestämt sig för attt flytta in hos oss, så har vi fått skjuta upp vår mezemiddag ett par gånger
I boken Meze Maritime (2009) av Camilla Thulin & Uluc Telmen hittade vi en del recept att inspireras av, och gjorde en enkel lördagsmeny bestående av klassisk turkisk omelett Mememen och friterad blomkål med myntadipp Karnabahar kizartmasi, lammfärspizza Lahmacun, tomatbulgur Domatezli bulgur pilavi, kryddiga lammfärsspett Şiş köfte med tomatragu Domates güveç. 1 finhackad salladslök. 1 finhackad salladslök
Rulla sedan inåt och fäst ihop mezen med salladslökens skaft. Enkel och snabb meze. Ingredienser, 6 portioner6 st (turkiska) avlånga röda paprikor4 st skaft av salladslök150 gr apetina20 gr hackad persilja20 gr hackad valnöt1 tsk Salt&peppar1 tsk olivoljaTill servering olivolja och citronsaftGör så här1 Börja med att grilla paprikorna, för att kunna skala av skalet. 3 Skär av skaften på salladslöken och lägg dem i en skål
meze. salladslök. salladslök. Grön sallad med vita bönor (Piyaz). >>. –. Här kommer en sallad som kan bjudas till grillat eller så kan du äta den som den är
Rulla sedan inåt och fäst ihop mezen med salladslökens skaft. Enkel och snabb meze. 4 st skaft av salladslök. 3 Skär av skaften på salladslöken och lägg dem i en skål
meze. salladslök. salladslök. Grön sallad med vita bönor (Piyaz). >> 24 maj, 2011 – . Här kommer en sallad som kan bjudas till grillat eller så kan du äta den som den är
3 st små salladslökar , går bra med gräslök. 2 dl 10% turkisk yoghurt , Meze eller matyoghurt går bra. Finhacka alla ingredienser till fiskburgarna och rör ihop i en skål
