Västerbottensfyllda lövbiffrulader i gräddsås. Vill man vara något mer hädisk mot traditionen panerar man sillarna i idealmjöl, uppvispat ägg och pankosmulor, slopar mjölken och gör en gräddsås till den stekta löken
Gräddsås. Rör ihop gräddmjölk, ströbröd, ägg och vatten till en smet. Låt stå en stund. Skala lökarna, riv en av lökarna på ett rivjärn, finhacka och stek den andra gyllenbrun
Gräddsås. Ni som följt min blogg har troligtvis noterat min kärlek till det svenska köket. Här kommer ett underbart recept på köttfärsjärpar signerat Mr
Det fick bli relativt enkel förrätt och efterrätt eftersom det inte finns hur mycket tid som helst med Freja rännandes kring benen att stå i köket (även om vi ju då hade "barnvakt"), men vi satsade istället på en extragod huvudrätt med gorgonzola i både tournedos och gräddsåsen
