Blanda vatten och ströbröd i en bunke och låt svälla i ca 10min.
(Riv löken)
Blanda i alla ingredienser i ströbrödsblandningen.
Fukta händerna med kallt vatten och forma till bollar.
Stek några köttbullar i taget i smör/margarin.
Först på hög värme så dom får färg och sedan sänka värmen.
Så nu är det bevisat att mammasköttbullar ÄR bäst. I vår familj serveras inga köpta köttbullar. Jag är en mamma som skämt bort min familj med hemlagade köttbullar
Rulla köttbullarna och stek dom. Jag brukar få steka i omgångar och då eftergräddar jag dom färdigstekta köttbullarna på ca 180 grader i ugnen tills jag är klar med allt annat till maten
Jag skulle kunna förvrida sanningen lite här och skriva att jag stått halva förmiddagen och rullat och stekt hemmagjorda köttbullar och stolt, fotograferat hela anrättningen som hemlagad och rustik
Mammas marängtårta i långpanna ca 10-12 bitar. Idag är ingen vanlig dag för det är Lars födelsedag. ) Så dagen till ära har vi ju såklart firat med tårta, för vad är en födelsedag utan tårta
Vegoköttbullar. Vegoköttbullarna. Det här mina vänner. Det är husmanskost at it’s best. Och, precis som min pappa en gång i tiden lagade det så är det också drypandes av fett och godsaker, precis som det ska vara
Blanda mjöl, socker, kakao, vaniljsocker, ägg, sirap och smöret till en jämn smet. Häll upp smeten i en smord och ströbröad form, gärna med avtagbara kanter
Rulla till köttbullar och placera på en smord plåt alternativt en med bakplåtspapper. Grädda i ugnen på cirka 250 grader tills köttbullarna fått en fin gyllenbrun färg
Köttbullar är en av dessa, en återkommande favorit vid midsommar, jul och påsk. Här i Sverige har vi ju vissa standardrätter som alltid finns med vid alla högtider
Mamma Scan rullar oftast mina köttbullar men jag tror banne mej att det ska bli ändring på det. Hade köttfärs upptinad som jag var tvungen att göra nåt av och köttfärssås ville ingen ha så jag tänkte att varför inte förnya sej och rulla lite egna köttbullar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.