färska örter (oregano, timjan, rosmarin eller mynta är mina favoriter till rödbetor). Och till det piffade jag upp gårdagskvällens jordärtskockssoppa med lite strimlad rökt lax och härlig smörfräst palmkål
Smula ner fetaosten i en bunke, blanda samman med crème fraiche, timjan, salt och peppar. Timjan. Lägg laxfiléer i ugnssäker form och bred över fetaoströran
Den vispade fetan är ännu enklare och där väljer ni fördelaktigt en riktigt krämig fetaost och sedan vispar ni med hjälp av elvisp den slät tillsammans med en liten skvätt vitt vin och mjölk
Häll över såsen och toppa med smulad fetaost och soltorkade tomater. Till såsen, blanda krossade tomater, yoghurt, buljong, timjan och svartpeppar i en skål
