skär vitlöken i tunna skivor. Numera tillhör lamminnerfilé och lammrostbiff favoriterna. Hacka vitlöken och lägg den i det vispade smöret tillsammans med tryffeloljan
Sätt in potatisen i ungen medan du bryner lammrostbiffen. Blanda smör, pressad vitlök och hackad persilja med lite salt och peppar i en mixer eller rör ihop för hand
Krossa vitlöken och hacka den därefter. Stek löken mjuk i olja tillsätt lite socker, tillsätt selleri, auberginen och hälften av zucchinin, fotsätt med vitlök och tomater
Vitlök. Jag hade en bit lammrostbiff i frysen som jag utgick ifrån, belugalinser har jag aldrig provat på att använda och pumpacrème av butternutpumpa är något jag har hört talats om länge men heller aldrig gjort
Tanken var att ge karrén samma behandling som jag med förkärlek ger en lammstek eller lammrostbiff. Långlagad fläskkarré med vitlök och rosmarin i tomatsås
Såsen smakade utmärkt tillsammans med grillad lammrostbiff och ugnsbakade rödbetor. I vår familj är det smått slagsmål om vitlöksklyftorna som legat med potatisen i ugnen
Glaserade grönsaker med lammrostbiff och rosmarin- och vitlökssmör. Det är ett av de absolut mest välbalanserade vin jag har provat på och just lamm med vitlök, timjan och rosmarin är skolboksexemplet på den perfekta matchningen
Lammrostbiff/lammstek eller lammentrecot fungerar lika bra. Koka ihop ingredienserna till rödlök, honung, balsamvinäger, riven vitlök och portvin tills hälften återstår
Vi började med att marinera lammrostbiff i en blandning av persilja, vitlök, citron, sumak (libanesisk syrlig krydda gjord på sumakbäret), svartpeppar och olivolja, som vi sedan grillade
