pors, isop, kummin, malört, salvia (ansågs befrämja matlust), anis (ingick i "bröstmediciner" - fortfarande en ingrediens i "Kungen av Danmarks bröstkarameller"
Under tiden lekte jag ihop tomat, selleri och salviakompotten. med kompotten. 200g tomat, selleri och salviakompott. 200g tomat, selleri och salviakompott
Så då kör jag igång med en serie av kompotter och färdig mat som jag kallar veckans matlåda. Dagens kompott är en grymt god pumpa och balsamico rostad med även pumpa frön i för nyttiga fetter men den innehåller ändå inte många kalorier
färsk salvia. Kompott. Stöt kompotten med en potatisstöt till önskvärd konsistens. Stöt örterna, vitlöken, citronskalet och olivoljan till en jämn smet i en mortel
1/2 dl färsk salvia eller 1/2 msk torkad. Sätt ugnen på 110°. Salta och peppra filèn, bryn filèn ordentligt runt om i lite smör och olja i en stekpanna
