Redningen gjorde jag av bara farten av mjöl och mjölk. Kalops är ofta en underskattad maträtt. Lösningen i mitt fall var att tillsätta soja, andra kanske väljer att utesluta mjölken och använda vatten istället
För första gången i mitt liv har jag gjort en uuunderbart god kalops till middag. 3 dl mjölk. Red av såsen genom att vispa ut mjölet i 1 dl av mjölken, häll i detta i grytan och tillsätt sedan resten av mjölken. 3 dl mjölk
Annars brukar det oftast bli kalops eller estofado (som köttfärssås ungefär fast med högrev). Jag valde att servera med hemmagjort potatismos av mjölig potatis med smör, mjölk, salt och vitpeppar
Kalops. Själv äter jag redan väldigt mycket veganskt, men har alltid tyckt att det är svårt att välja bort ägg och mjölk när jag äter ute på restaurang eller ska fika till exempel
