Kall klimp recept

6 Spara
Hemlagad marsipan

Hemlagad marsipan

Låt den bli riktigt kall. Sjud smeten tills den släpper botten och blir som en liten klimp. Förvara marsipanen kallt insvept i aluminium eller plastfolie
1 Spara
Kuvertbröd

Kuvertbröd

Häll mjöl och strösocker i en bunke. Lös upp jästen i mjölken och häll på. Tillsätt vatten och olivolja. Knåda degen i 5 minuter på lästa hastighet
8 Spara
Lucka 17

Lucka 17

 Avsvalningen går fortare om man håller kärlet i kallt vatten under rörningen, men då stelnar vaxet ofta fortare än man hinner röra och resultatet blir klumpar
4 Spara

Kall klimp

Hetta upp mjölken. Fräs smöret och mjölet. Späd med mjölken och låt koka en stund. Lyft kastrullen från värmen och tillsätt det uppvispade ägget
1 Spara

Klimp

* Om du inte har specialverktyg för klimpsmeten, gör den ganska fast (mera mjöl). * Om du inte har specialverktyg för klimpsmeten, gör den ganska fast (mera mjöl)
6 Spara

Älgköttsoppa med klimp

1. Spola köttbenen i kallt vatten. Lägg dem i en kastrull och täck med vattnet. Koka upp och skumma av. 2. Tillsätt kryddorna och vitlöken och låt det hela koka i ca 1,5 tim
8 Spara

Lappkok

Smeten saltas något, men man bör ta i akt att buljongen den skall kokas i redan är saltad. Brister smeten direkt blir klimpen för hård och man måste späda den med mera vatten samt upparbeta den till lämplig konsistens
0 Spara

Wienerköket avsnitt 6

Men denna frukost är ju inte särskilt mättande och redan vid tiotiden behöver många sin Gabelfrühstück, sin gaffelbit, som ibland består av gulasch, ibland av kalvlungor eller ett par varma korvar av den sort som kallas wienerkorv överallt utom i Wien, där den kallas Würstel
Sökförslag och sidor