Ingredienser Kalkonburgare ca 500 g kalkonfärs 1 tsk salt svartpeppar efter smak Karamelliserad lök 1 st gul lök 1 msk flytande honung smör till stekning Tillbehör 4 st burgarebröd brioche 4 st salladsblad 4 st tomatskivor 4 st skivor rödlök 4 skivor lagrad ost
Efter en middag på Ingelsta Kalkons butik här i Stockholm där vi fick världens godaste kalkonburgare med rödlökschutney som smälte i munnen och samtidigt hade en lätt hetta, ville jag göra samma hemma
Detta resulterade i denna kalkonburgare med tillbehör som äppelcoleslaw och picklad rödlök. På matmässan Smaka på Östgötamat träffade jag en gammal bekant från min tid som lärare, Danne Hildebrandt på Visätter kalkongård
S. o. m. a. r. e. n. h. å. g. i. l. f. v. t. ,. d. ä. s. b. G. L. y. x. u. I. K. k. ö. z. c. p. P. 4. 7. 5. 0. A. /. j. 1. F. 8. 3. -. T. D. M. ♥ S. k g. d l
Sommaren har många grillfavoriter, det här måste bli en av dem. Grillade Lyxburgare från Ingelsta Kalkon, med hembakat hamburgerbröd, gorgonzolasås, tomatsalsa och hemfrittat pommes
Burgare. Lägg färsen i en bunke och riv ner löken och citronskalet. Tillsätt resten av ingredienserna och forma till 4 ganska platta burgare (de drar ihop sig när man steker dem)
