Servera med lite sallad och gurka. Tärna auberginen och zuccinin. 200 g aubergine. 500 g köttfärs Smör 1 liten gul lök 1 dl vispgrädde 1 dl rödvin 1 msk sambal oelek 200 g aubergine 300 g zuccini 2 tomater (ca 150 g) 250 g keso 2 dl riven fet ost 3 dl crème fraiche, 34% Salt Peppar Egna kryddor
Börja med att vätska ur auberginen. Köttfärsgratänger har jag bjudit på förr vid flera tillfällen, men den här gången gjorde jag den lite annorlunda med hjälp av en smaksatt creème fraiche
Köttfärsgratängmedaubergine, zucchini och smakrik ostsås. Jag har full respekt för att man om man har en sockerberoendeproblematik måste följa en väldigt strikt nollkolhydratkost, och jag vet också att många som har bekymmer med diabetes, högt blodtryck och besvärande fetma mår bra av en sådan kost
Kycklingsallad (kan varieras i det oändliga) med bl a rädisor, avokado och balsamicodressing. Vanliga hederliga köttbullar med brunsås (länkar inte för att alla har köttbullerecept)
