Köttfärsbiffar rosmarin recept

Fredagsmat - gräddig köttfärsbiff med rotfrukter i Årets kocks creme fraiche på timjan och rostad vitlök

Fredagsmat - gräddig köttfärsbiff med rotfrukter i Årets kocks creme fraiche på timjan och rostad vitlök

Ingredienser, 4 pers400 gram ekologisk köttfärs av fin kvalitet1 dl grädde1 ägg1 msk dijon2 msk hackade färska kryddörter, exempelvis timjan, basilika och rosmarin1 tsk soja1 msk örtsalt, svartpeppar och vitpeppar från kvarn1 burk Årets Kock creme fraiche2 morötter (olika färger odlade på Gotland)1/2 huvud rotselleri eller palsternacka (eller båda)1 klyfta vitlök i skivor1 röd lök1 kruka timjan2 dl vitt vin1 msk olivolja4 skivor god ost, exempelvis Almnäs tegel1 msk smör till stekningGrönt till uppläggGör så här
Smakrika, Saftiga Köttfärsbiffar

Smakrika, Saftiga Köttfärsbiffar

Rosmarin. 1. Fräs gul lök, vitlök och bacon. Tillsätt tomatpurén. 2. Blanda ALLA ingredienser väl. 3. Stek biffarna (valfri storlek) i smör eller olja
Marinerat kött

Marinerat kött

Vi gjorde även köttfärsbiffar och till dem god fetaostkräm av creme fraiche och smulad fetaost. 3 kvistar färsk rosmarin eller 1 msk torkad. 1,5 msk finhackad färsk rosmarin eller 3/4 msk torkad. 3 kvistar färsk rosmarin eller 1 msk torkad. 1,5 msk finhackad färsk rosmarin eller 3/4 msk torkad
Småbiffar i ugn med pepprig sås

Småbiffar i ugn med pepprig sås

Jag är barnsligt förtjust i köttfärsbiffar. 1 msk färsk eller 1 tsk torkad rosmarin. Går ju variera så enormt mycket i massor med olika smaker
Grilltider

Grilltider

Det har blivit ovanligt många grillningar sedan dess i år för oss, gädda, porchetta (en italiensk söndagsstek fylld med godsaker), älgbog, korv, köttfärsbiffar och fläskkarrré
Getostbiffar

Getostbiffar

1 kvist rosmarin. Dela brödet i bitar och mjuka upp det i kallt vatten. Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken fint
Dagens lunch

Dagens lunch

Slängde ihop köttfärsbiffar med fetaost, soltorkade tomater & basilika. Ugnsrostad potatis, palsternacka och lök med rosmarin
Köttfärsbiff med fetaost, tomater och rosmarin

Köttfärsbiff med fetaost, tomater och rosmarin

Strö över fetaost, tomater och rosmarin. Köttfärsbiff med fetaost, tomater och rosmarin4 pers600 g nötfärs1 ägg1 tsk salt2 krm nymald svartpeppar1-2 pressade vitlöksklyftor1 msk smör1 dl matlagningsgrädde1 tsk konc kalvfondTillbehör. 200 g tärnad fetaost2 tomater i mindre bitar1 tsk hackad rosmarin1
Saftiga köttfärsbiffar med klyftpotatis och citronsås

Saftiga köttfärsbiffar med klyftpotatis och citronsås

Rosmarin. Så till kvällens recept, jag hämtade lite inspiration från lite olika håll när komponerade ihop en suverän köttfärssmet till biffarna, citronsåsen plankade jag dock rätt av härifrån fast gjorde ju inte de ädelostfyllda köttfärsbiffarna till (hade ingen ädelost)
Köttfärsbiffar med rotsaker och fetaostkräm

Köttfärsbiffar med rotsaker och fetaostkräm

Örter (ex rosmarin, timjan). Rostade rotfrukter Ingredienser 4st medelstora potatis2st morötter0,5st kålrot4st rödbetorÖrter (ex rosmarin, timjan)Rapsolja Sätt ungen på 200 grader. Köttfärsbiffar Ingredienser 500g köttfärs 1st ägg2msk havregryn2msk ljummet vatten2st schalottenlökar 2krm salt1krm vitpmepparBlanda havregrynen med lite ljummet vatten, salt och peppar
Parmesan- och basilikafyllda köttfärsbiffar :)

Parmesan- och basilikafyllda köttfärsbiffar :)

basilika, vitlök, oregano, rödlök, röd paprika, mejram, rosmarin och salvia. nu har jag klagat färdigt och bjuder dig på mycket goda köttfärsbiffar fyllda med parmesanost och basilika

Brunsås med portvin och rosmarin

Krydda med rosmarin och cayennepeppar. Häll upp i en skål eller snipa och dekorera ev med en kvist färsk rosmarin
Färsbiffar Toscana

Färsbiffar Toscana

Blanda färs, vitlök, salt, peppar, salvia, rosmarin och grädde. 1 tsk rosmarin. Skala och finhacka vitlöken

Holiday – Semesterdagar – Icecreamstrawberryfudge with white chocolate

(1)Creme Anglaise med Mandelcrunch (1)Crunchy Äppelpaj (1)Cupcakes (6) Apelsinchokladcupcakes (1) Kladdkakemuffins med MIntsmak (1)Cupcakes med Pecannötter (1)Dajm (1)Dajmkakor (1)Desserter (63) Banoffee (2) Catalan Cream Mousse (1) Churros (1) Citronpaj (1) Citrontiramisu (2) Dajmtårta (1) Exotisk Mix (1) Fryst Jordgubbsdröm (1) Glass au four (1) Hallon och rabarbermaräng (1) Hallonblondies (1) Jordgubbstiramisu (1) Limepaj (1) Rabarber med mandelmassa (1) Vanilj/Jordgubbsmumma (1) Vit Chokladmousse med Passion (1)Digestivekaka (1)Drink (2) Jordgubbsrosédrink (1)Drinktilltugg (1)Engelsk fruktkaka med rom (1)Exotisk Mix i Triss (1)Exotiska räkbollar (1)Falsk VIltsoppa (1)Falukorv (2) Måndagsgryta (1)Falukorv med Wook (1)Färska fikon med mandelmassa och choklad (1)Förrätt (10) Grön Gubbröra (1) honung och rostade pinjenötter (1) Kavringstårta med Stenbitsrom (1) Lördagslyx (2) Proscuittorullar med getost (1) Skagen Cupcakes (1) Tunnbrödsrulle med gravad lax och pepparrotssvisp (1)Fest (4)Fettisdagen/ Semla (1)FIlmtips (1)Fisk (23) Citrusmarinerad (1) Flädersill (1) Kräftströmming (1) Lax på Saltbädd (1) orskrygg på purjolöksbädd med gräslökssås (1) Solrosfisk (1) Thaifisk (1)Fiskburgare (1)Fläderpaj (1)Fläskfilé i Apelsin och Rosmarinsås (1)Fläskfilé med marinerade vitlöksklyftor och soltorkade tomater (2)Fläskfilé och Pinjenötter i Paprika och Vitlökssås (1)Fläskkarré (1)Fläskkarré med Dijon & Grönpepparsås (1)Frasiga Laxkakor (1)Fredagslätt (2)Fylld Kycklingfilé med Creme Bonjour (1)Fyllda spättafiléer (1)Gifflar (1) Smördegsgifflar med Citronfyllning (1)Gino med Björnbär och Mandel (1)Glass (1)Glöggmingel (1)Godis (2) Rockyroad (1)Gorgonzola Lax med Vitvinssås (1)Grahamsscones med kanel och aprikoser (1)Gratänger (1) Tacogratäng med fläskfilé (1)Grönsaker (4) Auberginerullar med Fetaost (1) Grön sparris med rabarbervinägrette (1)Grekisk Låda med Fetaost och Soltorkade Tomater (1)Grillad Hamburgare med Soltorkade tomater ost (1)Gulaschoppa (1)Hallonkaka (1)Hamburgare (1)Högtidsdagar (9) Jul (5) Janssons Frestelse (1) Mimosasallad (1) Pepparkakskladdkaka (1) Nyår (1) Valentinemeny (2)Hemgjord Vaniljglass med Kolasås och Ricekrsipmaränger (1)Inlagd sill (1)Inspiration/Blommor o grönt (1)Jordnötskakor/Peaunutcookies (1)Jordnötskladdkaka med Apelsinchokladganachetäcke (1)Julbord (1)Julgodis (5)Julkakor (7)Kakor i långpanna (10) Bondies (1) Jordgubbskaka (1) Strawberryblondies (1)Kalla Såser (2) Salsa (1)Kantarellpasta med Prosciuttochips och Västerbottenost (1)Kassler (2)Kärleksmousse (1)Kött (22) Cocospanerad Skinkschnitzel (1) Fläskfilé (4) Lammytterfilé med KantarellsÃ¥s (1) Marinerad Fläskfilé (1) Parmesanfylld Tourneodos med ÖrtsÃ¥s (1) Plommonspäckad Fläskkarré (1)Köttfärs (13) Italiensk Köttfärslimpa (1) Kålpudding (1) Köttfärsbiffar med Mozarella och Soltorkade tomater (1) Köttfärsgratäng med Senap (1) Köttfärslimpa (1) Wallenbergare (1)Köttfärswrap (1)Köttgrytor (1) Höstgryta med Rött vin (1)Key Lime paj (1)Kladdkaka (4) Knaprig Kladdkaka (1) Vitkladdkaka (1)Knaprig fisk med Sour Cream Chips (1)Knäckebröd (1)Knäckepizza (1)Knäckig Kladdkaka (1)Kokoskola (1)Korv (3)Korv Het Chorizo (1)Kreolsk gryta (1)Kyckling (19) Citronkyckling med Rosmarin (1) Curryrulle (1) Kyckling med Soltorkade tomater och Gorgonzolaost (1) Kycklingfilé i Vitt vin och Gorgonzola (1) Kycklinggruta med Dragon och Gorgonzola (1) Pastasallad med Kyckling och Ceasardressing (1) Prosciuttolindat Kycklingbröst med Gräslök och Färskost (1) Timjan (1) Vitlök och Citron. (1)Kycklinggryta med Mango Chutney och Sambal Olek (1)Kycklingpaj (1)Kycklingsallad med jordnötssmak (1)Laktritschokladfudge med salt lakrits (1)Lammkött (1) Lammstek med vitlök och Rosmarin och Timjan (1)Lasagne (3)Lax (13) Gravad Lax med Potatissallad med Mango (1) Lyxig Lax med Chili (1) Moccasinlax (1)Lax & Skagentårta (1)Lax i saffran och cayenne/tomatsås (1)Lax med Dragon o Kaviar (1)Lax med Vitvinssås (1)Lax och Spenatpaj (1)Lördagsgodis (1)Lördagslyx (1)Lövbiff (3) Fylld lövbiff med God fyllning (1) Het Lövbiffgryta (1)Lime och Cocosbollar (1)Lingonpaj med kolatäcke (1)Lingonparfait (1)LInssoppa (1)Mackor (1)Marängkakor (1)Mariannekaramellknäck (1)Marmelad (2) Rödlöksmarmelad (1)Marockansk Grönsaksgryta (1)Matpaj (12) Brie och Mangochutneypaj (1) Grönkålspaj (1) Kantarellpaj med Västerbottenost (1) Potatis och Getostpaj (1) Sparrispaj (1) Västerbottenpaj (2)Mellofinalhelg (1)Menyer (1) Alla Helgons Helg (1)Mexitårta med Mozzarella (1)Mextex (2) Mexitårta med Mozzarella (1)Mimosasallad (1)Mjuka kakor (7) Aprikos/Vårkaka (1) Nougatkakor (1) Saltlakritskaka (1)Muddy Chocolatcake med Mandarinsyrup (1)Muffins (4) Fruktmuffins (1)Muslirutor med blåbär (1)Musselsoppa (1)Musslor (1)Nyårsdukning (1)Nyårsmeny 1 (1)Nyårsmeny 2 (1)Nyttigt Gottgottbröd (1)Omelett (1)Paella (2) Saffranspaella med Kyckling och Kräftstjärtar (1)Paella med skaldjur (1)Paj (12) Dajmpaj (1) Kokos och Rabarberpaj (1)Pasta (17) Pasta Al Limone (1) Pasta med Biff och Svanpsås med smak av tryffel (1)Pasta med Lax och Räkor (1)Pasta med Rostbiff (1)Pasta Vongole (2)Pepparkaksbrownies (1)Pepparkakscheesecake (1)Persikobakelse med Vit Choklad (1)Pesto (1) Pesto (1)Pimpad Färsk Torsk med Gröna Örter (1)Pimpad torsk med (1)Pinklady Strawberry Pannacotta (1)Pizza (3) Tomat och Getost pizza (1) Vegetarisk Pizza (1)Polkagrissemifreddo (1)Portergryta (1)Potatis (1) Bakad potatis (1)Rabarber (1) Jordgubbs & Rabarberpaj med Kanel och Kardemumma (1)Rabarberrulle (1)Räkor (4) Romeos Heta räkor (1)Räksallad med Saffransmajonnäs (1)Röd och Grön Pasta (1)Röd Pestolax (1)Rödvinbärskaka (1)Revbensspjäll (1)Revbensspjäll med Coca Cola Marinad (1)Rosa Punchrullar (1)Rostbiff (1)Rotfruktsgratäng (1)Saffranspannacotta med pepparkakscrunch (1)Saffranspudding (1)Sallad (6) Baconsallad med Halloumi (1) Hallon och Getostsallad (1) Hallonsallad (1) Mozzarella sallad (1)Sås (2) Pepparsås (1)Sötsurmarinad med fläskfilé (1)Scones (1)Sill (1) Äpple/Fläder och Citronsill (1) Brantevikssill (1)Skaldjur (10) Öppen Räkpaj med frasigt skal. Kyckling (19) Citronkyckling med Rosmarin (1) Curryrulle (1) Kyckling med Soltorkade tomater och Gorgonzolaost (1) Kycklingfilé i Vitt vin och Gorgonzola (1) Kycklinggruta med Dragon och Gorgonzola (1) Pastasallad med Kyckling och Ceasardressing (1) Prosciuttolindat Kycklingbröst med Gräslök och Färskost (1) Timjan (1) Vitlök och Citron
Rosmarinbiffar med yoghurt, varm och kall aubergineröra, rostad potatis

Rosmarinbiffar med yoghurt, varm och kall aubergineröra, rostad potatis

400g Nötfärs, Svensk ekologisk2dl Turkisk matlagningsyoghurt2msk Rött vin1msk Olivolja1st Vitlöksklyfta, mortlad2st Kvistar färsk rosmarin, repa av bladen och mortlaSalt & peppar från kvarnAubergineröra med paprika, kall. 10st Potatisar skurna i 1cm skivor2msk RosmarinHavsaltSåhär kan man göra. Skala och skär potatisen i 1cm skivor, lägg ut på en ugnsfast form och krydda med rosmarin och havssalt, rosta i 225g i ca 15 min, därefter i 175g i ca ytterligare ca15min. 2st Kvistar färsk rosmarin, repa av bladen och mortla. 2msk Rosmarin
Matmässan Smakrikt i Malmö

Matmässan Smakrikt i Malmö

Jag beställde köttfärsbiffar med getost och ugnsstekta rotfrukter. Små bitar av choklad, grönpeppar, lakrits, mandarin och rosmarin som man doppar i en sås
Färsbiffar Toscana (4 port)

Färsbiffar Toscana (4 port)

Blanda färs, vitlök, salt, peppar, salvia, rosmarin och grädde. 1 tsk rosmarin. Skala och finhacka vitlöken