1hackad persilja. 5 st morötter 500 g oxfärs 125 g ärter djupfrysta salt och peppar hackad persilja Det här behövs till ca 6 port. 1Strö över hackad persilja och bjud soppan rykande het tillsammans med gott bröd
Har du lite persilja till övers kan du ju alltid snobba till dig och klippa över det. 1Kålsoppa1,5 l grönsaksbuljong (eller köttbuljong) 750 g vitkål, hackad 0,5 gul lök, hackad 2 msk soja 1,5 msk mörk sirap 1 tsk ättika 2 msk smör
Smaka av med salt och peppar och tillsätt rikligt med hackad persilja. En skånsk kålsoppa ska egentligen kokas i spadet från ett fläsklägg eller annan del av grisen men när tiden är knapp och alldeles för dyrbar en torsdagskväll i november så åker köttbuljongen fram
Höstig kålsoppa med rotfrukter. Timjan eller persilja. Rör ner hackad färsk persilja eller timjan och smaka av med salt och peppar och kanske mer lingonsylt om du vill