Ös med smöret några gånger under tiden. Helstekt rotselleri. Den helstekta rotsellerin tillagas oftast utan att skalas, kan man ju göra om man hellre vill det, själv skalar jag den helt ren
Jag åt en massa sill även idag, plus helstekt karré med mos och äggost till efterrätt. Godast var blåbärssillen, laxtårtan och parmaskinka med getostmousse
Den Mårtenssonska påsken har förflutit väldigt bra, vi bjöds på helstekt kalkon med sås av skedätarsort hemma vid familjen Perssons matbord och en helstektlax med skedätarsås vid Björkenäsbordet
Har gjort det här tidigare men gjorde då kycklingen helstekt och serverade till. Det fanns sillar, gravad lax, korv, köttbullar, svampomelett, matjesröra, revben, ostar, caesarsallad, smoothies och en massa gott
Helstektlaxfile på grovsaltbädd, sherrysås och färskpotatis,. Förrätten bestod av smörstekta sticks av fralla, Kalixlöjrom och en röra med créme fraiche, philadelphiaost och finhackad rödlök
En hemmagjord semmelknödel är till exempel en ypperlig beledsagare av en majskyckling, helstekt i ugn med fettet som bas i en gräddig sås, liksom att potatisknödeln Klöse, förgyller gulaschsoppan
Helstekt entrecôte och Bearnaise sås. Kall inkokt lax med dillmajonnäs. Att slå en egen ”Bea” är lättare än många tror och har du tillgång till egen torkad dragon och ekologiskt smör lär det båda smaka och göra
