1 Lägg bakplåtspapper i en långpanna. Sätt ugnen på 200 grader
2 Lägg laxsidan med skinnet nedåt. Salt och peppra ordentligt
3 Skiva citronerna och lägg på laxen tillsammans med rödlök och dill
4 Hyvla smöret med en osthyvel och fördela över fisken
5 Bakamitt i ugnen 2030 minuter tills den är 56 grader vid den tjockaste delen
Helstekt lax iugn är så gott och smidigt att laga, den blirsaftig och sköter sig själv iugnen. Lägg laxsidan på ett foliepapper på en ugnsplåt och vik upp kanterna på foliepappret runt laxen
Hellaxsidaiugn med mozzarella och spenat. Middagigår bestod av hellaxsida med ett smarrigt täcke av spent, mozzarella, bacon som toppades med en hummersås
En ny favorit bland kokböckerna är JamieOlivers "Mat för hela året". Här är vi redan trötta på julmaten så vi har börjat laga "vanlig" mat sedan flera dagar tillbaka
Att tillagahellaxsidaiugn är både lätt och gott. Torskrygg iugn med pepparrotsmos. Att få en perfekt tillagadfisk behöver inte alls vara svårt bara man tänker på att fisk har kort tillagningstid och att tillagningen även fortsätter efter att fiskentagits bort från värmen
Vi har också den oturen att just de varannan veckor som kassen kommer är de veckor då jag har ledigahelger och egentligen har mer tidtill att planera och laga nåt gott vi själva är sugna på
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.