Lägg kycklinglåren och de helavitlökarna som du skär av en bit av toppen på i en ugnsform. Klassiskt är också att tillsätta torkade dadlar, fikon eller russin som tillagastillsammans med kycklingeniugnen
Lägg kycklingeni en bunke. Tvätta och skär potatiseni halvor. Lägg kycklingen på ena halvan av den förvärmda plåten och lägg potatisen på den andra halvan
Helstektkycklingiugn är en festlig vardagsrätt, lättlagad och sköter sig själv iugnen. Lyft upp skinnetförsiktigt utan att den spricker runt om helakycklingen
Viktigt är också att grytan inte ställs ini varm ugn. Helkycklingi lergryta. helcitron. En stor majskyckling som legat imarinad bäddades ner i grytan tillsammans med lite godsaker
En favorit hos oss på gastronom, Jamacian jerk chicken är helt laddad med härliga kryddor. Kycklingen får ligga över natten och marineras för att sedan stekas eller grillas
Idag bjuder jag på helkycklingallt-i-ettigen. Det har varit en minst sagt tuff vecka där jag intevaritheltfrisk och så två klasser med muntliga prov på det
Ta fram kycklingen. Lägg i en smord ugnsform med hög kant. Torka den ordentligt med hushållspapper. Salta och peppra runt om kycklingen, även invändigt
0,5 kruka färsk timjan 100 g smör, rumstempererat 3 klyfta vitlök, rivna 1 citron, zest och saft 1 helkyckling (à ca 1300 g) salt peppar. 1Potatispuré900 g mjöligpotatis, skalad (t ex King Edward eller mandelpotatis) 3 dl mjölk 50 g smör, rumstempererat 1 msk honung, flytande 1 msk dijonsenap 250 g haricots verts, tillservering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.