ca 52°C Hälleflundra. ca 52°C Tonfisk. Bulgursallad. Värm Milda Kockens val i en tjockbottnad kastrull, stek vitlök, lök, chili och saffran utan att det tar färg
Jag är lite tråkig när det gäller fisk, köper lax i olika varianter och torskrygg, kan bli en bit tonfisk eller hälleflundra någon gång men oftast är det torsk och lax
Skär hälleflundran i 4 bitar á 200 g. 800 g hälleflundra. Blanda ihop alla ingredienserna till marinaden och lägg i fisken, låt fisken ligga minst 3 timmar, eller gärna över natten
Du kan laga hälleflundra eller lax på samma sätt. GRILLAD TONFISK MED FRUKTSALSAPröva färsk tonfisk. Servera tonfisken med salsan, rostat bröd och ev ris
Hälleflundra. Tonfisk. Skölj och tvätta riset noga i kallt vatten i cirka 20 minuter. Låt sedan stå och svälla i kylen över natten (eller minst 4 timmar)