göra en god guacamole. Till kvällens middag bestående av baconlindad kyckling och råris valde jag att göra två såsiga tillbehör i form av en kall yoghurtsås med smak av citron- och örter och en ärtpesto
Quinoasallad med guacamole. Fantastiskt mör och saftig kyckling med smak av lime, teriyaki och örter. KampanjerDecemberkampanjerAlpha Plus fettsyror -15%Hud- och hårvård -20%JulbakskampanjPresenttips -15%Fyndhörnan
Guacamole – den gamla hederliga ”guckan” görs enkelt genom att mosa en mogen avokado, krydda upp smaken med pressad vitlök, chilli och citron eller limesaft
Jag serverade vingarna tillsammans med klyftpotatis, sallad, hickorysås och guacamole. ½ dl rapsolja1 msk pressad citron1 msk äppelcidervinäger1 dl chilisås1 msk kinesisk soya1 vitlöksklyfta1 msk franska örter½ msk torkad basilika½ msk färsk oregano (torkad går också bra)10 droppar tabasco½ tsk saltGör så här. 1 msk franska örter
Till detta en härlig guacamole med ramslök och nachos att dippa. För inte så länge sedan hörde jag talas om en för mig ny smakingrediens för matlagning
Bröden passar bra till olika röror som hummus, guacamole eller till olika grytor och soppor. Man kan naturligtvis smaksätta brödet med olika örter och vitlök, allt efter smak
