Hacka vitlök, chili och koriander. Vänd sedan i koriandern och stek lite till. Krydda med salt, peppar korianderpulver och spiskummin, fräs allting lite hastigt
Fylligt vitt till grönsaksrätter, grillad fisk och kyckling. Fräsch, avokadomättad potatissallad är milt och suveränt gott till, du väljer själv om du vill krydda med koriander eller basilika
12 msk hackad koriander. 1koriander och mynta. 11 dl strimlad koriander. 1 eller 2 lite större à ca 750 g (t ex Seabream, Uer eller Gös). 1färska örter, t ex persilja och koriander. 11 dl hackad koriander
Kokosmjölk, koriander, chili och fin grilladgös, gjorde denna middag till en riktig höjdare. Servera riset med klippt koriander och den nygrillade fisken
Blanda ¼ deciliter olja, koriander, 1 matsked flingsalt och fördela blandningen i fisken. 1 kg rensad färsk fisk, t ex gös eller aborre. 1 dl grovhackad färsk koriander
GRILLADGÖSFILÉ MED MANGOSALSA OCH RÄKSALLAD. Här finns nämligen abborre och gös och jag kan inte tänka mig något härligare än att få tillaga en egen uppdragen gös
hällefilé eller gös. Skölj och hacka tomaterna, plocka och hacka koriandern. 1 kruka koriander. Skala och finhacka löken, halvera, kärna ur och tärna avokadon
Lägg fiskhacket i en skål, blanda med fint hackad schalottenlök, urkärnad och finhackad chili, fint hackad koriander, fisksås, limesaft, socker och salt
Tillsätt oliverna, pimienton, koriandern och chilipepparn. 2 kg rensad abborre eller gös. 1 dl hackad pimiento eller grillad paprika på burk. 2 msk hackad koriander
