TomatsåsHacka en stor gul lök. En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grilladfläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Citronen och lime som grillades pressade jag över köttet resp fisken. Vid vår grill wokade jag denna gång ihop rödlök, morötter och sedan kortare stund grönkål, rädisor och sockerärta
Fräs kål och lök i lite olivolja några minuter. Smaka av med vitlökssalt och smula över osten. 2 kg Scan fläskfilé. 4 vitlöksklyftor skivade. 1 rödlök skivad. 1 tsk vitlökssalt. 2 st vitlöksklyftor finhackade
Så idag fick grillen vila och jag testade att göra en snabblagad variant av husmansklassikern dillkött, fast med fläskfilé istället och det blev så himla gott
Häll på äggsmeten, löken, soltorkade tomater och oliver. Servera en bit ostfrittata på tallrik med det grillade köttet och lite ruccola vänt i balsamvinäger
Blanda tomater, lök och bröd i en stor bunke och häll över vinäger, vatten och olivolja. 1 st Fläskfilé Ginger med glaze ca 550 g. 1 Rödlök i tunna klyftor. 100 g Grillad paprika
Tänk er en perfekt grillad ryggbiff du just beställt in på restaurang som bara är sååå inbjudande när den kommer ut och enligt menyn ska serveras med rödvinssås
