Efter att ha brynt dem ett par minuter per sida i olja på hög värme lade jag upp dem på ett ugnssäkert fat, toppade med skivade stekta champinjoner, tomatskivaoch så riven mozzarella
Färdiggratinerad med mozzarellaosten som blivit härligt krispig. Dagens middagstips är en otroligt smakrik och fyllig kycklinggratäng med härliga smaker av tomatochmozzarella
Lite italienska smaker blir det här av mozzarellaosten, basilikan ochtomaterna, ringla gärna över Crema di Balsamico precis innan ni sätter tänderna i portionen så är ni i hamn
Grovhacka tomaternaoch strö över köttet. Putsa fläskfilén och skär den i två delar. Vispa crème fraichen tjock och blanda med finhackade soltorkade tomater
