Lägg de frysta lingonen i en liten kastrull tillsammans med vatten och låt det koka ihop. Man behöver definitivt inte panera sillen/strömmingen i mjöl - det blir precis lika bra att bara steka i smör/ghee
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Förra året gjorde vi ett samlingsinlägg för alla inläggningarna med bilder på och länkar till alla sorterna som vi gjort genom åren, är ni nyfikna på och letar efter sillinspiration så hittar ni det inlägget här
Jag hade kvar några filéer av den frystaMedelhavssillen från HacIince. Stekt Sill med Grönsaksröra Jag har varit lite tveksam till att steka fisk i våra små lägenhetskök tidigare, men den här gången är vi lyckligt lottade och har spisfläkt
Tänkte ge er lite förslag på goda sillar att göra till midsommar. Kräftmarinerad sill. Jag älskar kräftmarinerade sill men varför heter den så egentligen, det är ju ingen kräfta i
Att lägga in sill är hur lätt som helst och roligt dessutom. Men jag har valt tre rätt säkra varianter för årets midsommarsillar och de behöver några dygn i kylen för att bli riktigt goda
Denna månad är det allas våran favvofirre, sillen som står i centrum och med en dubbelpanering, en rejäl klick persiljemos och varsitt glas Chardonnay från Robertson är det svårt att hålla smilbanden tillbaka
Idag var middagsplanen att steka saltsillfileér och göra löksås men då såg jag att det var en tävling på Instagram om en Asiatisk kokbok av Jennie Walldén som jag gärna vill ha så då fick sillen vänta
Däremot brukar de flesta vilja hålla fast vid julens traditionella maträtter med bland annat skinka, Janssons frestelse, inlagd sill, kål, lutfisk och pepparkakor såklart
