Fryst kalkon tinad recept

Citrusrostad kalkon med gräddädelostsås & rostade primörer - Ingelsta kalkon

Citrusrostad kalkon med gräddädelostsås & rostade primörer - Ingelsta kalkon

Ingredienser Citrusrostad kalkon 1 st hel kalkon, tinad eller färsk ca 4 kg 150 g smör 4 st citroner, saft & skal 2 st lime, saft & skal 1 dl japansk soja 50 g fryst, hackad ingefära salt & svartpeppar Rostade primörer 500 g delikatesspotatis 500 g morötter 500 g palsternacka 1 knippe rödlök 2 st vitlök olivolja salt & svartpeppar Sås 280 g gräddädelost 5 dl crème fraiche 2 msk kycklingfond 2 dl vatten salt & peppar Tillbehör 2 knippe sparris 1 msk smör

Stekt kalkon, ugnsrostade tomater och sallad med rostade kikärtor

Frysvaror är inte så dumma ändå och egentligen finns det endast två varor jag inte köper fryst. Ammen okej att liksom namnge denna rätt var praktiskt taget en omöjlig uppgift ”Kalkonlårfilé stekt med vita bönor, ugnsbakade tomater med fetaost och sallad med rostade kikärtor med mandelsmör”
Världens bästa kalkon

Världens bästa kalkon

Tänk på att det tar ett par dygn för en frystkalkon att tina i kylskåpet. Några av er har kanske undrat hur det gick med den där kalkonen
Dagens recept: Fylld kalkon

Dagens recept: Fylld kalkon

Försök att plocka ut påsen med inkråmet, d v s hjärta, lever och hals, så snart kalkonen är halvtinad
A real turkey dinner

A real turkey dinner

Om kalkonen är fryst. Men jag bryr mig om kalkon. Kalkon är GOTT. Vi har ingen kalkontradition i vår familj, även om jag gjort ett flertal försök att skapa en sådan
Karamelliserad brysselkål

Karamelliserad brysselkål

Servera gärna tillsammans med Ugnsstekt kalkon, Sötpotatismos, Fyllning till kalkonen samt rårörda tranbär (se Tips nedan)
Påskkalkonen!

Påskkalkonen!

Vi köpte en frystkalkon och då är det viktigt att den är tinad när det är dags att laga till den så tag fram den i tid
Kycklingfiléer med bacon

Kycklingfiléer med bacon

4 st frysta kycklingfiléer (ska alltså vara frysta och inte tinade)1-2 paket (kalkon)baconca 2-2,5 dl créme fraiche eller matlagningsgrädde (P&T gjorde med cf men jag kommer välja grädde alternativt någon gräddersättning baserad på havre eller soja)pepparoreganoris eller pastaLinda in de frysta kycklingfiléerna i bacon, lägg i ugnssäkert fat och häll på cf/grädde, peppra och smula över lite torkad oregano. 4 st frysta kycklingfiléer
Mustig kycklinggratäng (3 SP)

Mustig kycklinggratäng (3 SP)

Linda in varje kycklingfilé i ett par skivor kalkon. 4 stora kycklingbröstfiléer (väl tinade om du använder frysta). 8 skivor kalkonbröstpålägg. 4 stora kycklingbröstfiléer (väl tinade om du använder frysta). 8 skivor kalkonbröstpålägg
Massa mat!

Massa mat!

Smörgås med kalkon och sallad som vanligt. Jag har köpt ny kalkonpålägg. Toppa med riven ost och kalkon. Vitlöksbröd med ost och kalkon till förrätt (5p) och Ost- och dillpanerad hajmal med kokt potatis och citronsås till huvudrätt (9p). 3 skivor (15 g) kalkon. 1 msk fryst dill
Nyårsmiddag med herrgårdskyckling med mera 6-8p

Nyårsmiddag med herrgårdskyckling med mera 6-8p

Samtidigt som jag fick meddelande om någon som ville ha hjälp att laga kalkon. sen om jag är någon mästerkock eller utom ordentligt perfekt som kalkon-lagnings-hjälp
FUNDERINGAR Just  NU!

FUNDERINGAR Just NU!

Godmorgon fina. Har funderat ganska mycket varför jag bloggar. Eller inte bloggar. Om jag ska fortsätta Blogga
Kalkongryta med kyckling och wokgrönsaker

Kalkongryta med kyckling och wokgrönsaker

Saken var den att jag helt enkelt inte hittade några frystakalkonbitar i frysdisken,. Som den här färggranna kalkongrytan, som inte alls är någon kalkongryta utan en kycklinggryta