) och till detta stekte jag kalkon som fått tina upp tillsammans med stora vita bönor. Men just kött känner jag ingen större skillnad på egentligen när det fått tina upp ordentligt
Låt kalkonentina, se Tips och idéer nedan. Kalkon är dryg och verkligt god mat. I vårt recept har vi fyllt den med en fin färs och det gör att den blir jämnare genomstekt
Tina den ikylskåpet långsamt för att bevara saftigheten. Tinakalkonen om den är fryst. Ska du göra denna exotiska planka kan du alltså förbereda kalkonen och förvara den ikylskåpet nån dag innan den skivas upp
• Smoothies med bas av kvarg/yoghurt/kokosvatten/mandelmjölk/kokosmjölk + färska eller tinade bär. • Omelett med babyspenat, cooktailtomater och skinka/kalkon
Börja sedan med att plocka ut innanmätet och tvätta kalkonen på in- och utsidan. Ta sedan och riv eller pressar vitlöksklyftorna och applicera under skinnet
Salta och peppra kalkonen både in- och utvändigt. Befria den sedan från plasten. Lägg kalkoneni en (liten) långpanna och pensla runt om med smält matfett
Fågel som tinats långsamt kan förvaras ikylskåp något dygn före tillagning. Tina. Fågel, t ex kyckling, höns, kalkon, som ska stekas eller kokas kan med fördel delas i halvor
