Detta är en kokbok som utöver vegetariska rätter innehåller recept på såväl kött, kyckling och fisk, och den inspirerade mig mycket under de sista två åren då jag var vegetarian
Här har vi en ”pasta med tomatsås”, fast fullproppad med grönsaker och tonfisk. Tacksamt med ”kamouflerade” råvaror – den här rätten kan också funka på större barn som inte vill ha bitar av grönsaker eller fisk
Nu var det vår tur att själva försöka oss på Skrein och efter en stunds funderande kom vi fram till att vi bara skulle ångkoka fisken, för att behålla så mycket smak som möjligt
Under sju veckor levde jag och min man i stort sett på fisk och grönsaker. Min lista med vegetariska rätter, utan pasta/ris, fulla av protein och framför allt enkla att laga mitt i veckan
Tänkte tipsa om en god bas till gratäng som passar lika bra med kyckling, fisk eller grönsaker. Servera som den är eller tillsammans med potatis, pasta eller varför inte en god sallad
