Grilla Entrecoten i en grillpanna eller om möjligheten finns på en utegrill. Om det kokar ihop för mycket tillsätt vatten, avsluta med Marsalavinet samt balsamvinäger
Hemma i köket gjorde jag entrecote bordelaise, alltså medrödvinssås och stekt benmärg. Så ibland när jag handlar kommer jag hem med rejäla stycken entrecote, märgben och bordeauxvin
Vi gillar sås av "sky"-typ, gärna med rödvin. Så när vi firade Fröken Linda nyligen gjorde vi en fantastiskt god variant med citron- och rosmarin som vi åt med en bit grillad (i panna) entrecôte och vitlöksrostad potatis
Jag åt det tillsammans med flingsalt, färdig rödvinssås & ett glas utsökt vitt vin. I Fredags så överraskade jag sambon med lyxmiddag när han kom hem från jobbet
Jag gjorde plankorna på en bit entrecote, obligatorisk duchesspotatis, baconlindad sparris och champinjoner, ostgratinerad tomat samt en jättegod och enkel rödvinssås
