Ta i den gröna currypastanoch ingefäran. Koka upp buljong med limesaften ochkokosmjölken. Ta i den hackade koriandern till sist och servera grytan med jasminris
Hacka lök, vitlök och chili och fräs utan att de få färg tillsammans med curryn. mer curry. Tillsätt de övriga grönsakerna, linserna, vattnet, kokosmjölken, de krossade tomaterna och kycklingbuljongen
Ta i morötterna, tomatpuré, curryoch låt fräsa någon minut. Här bjuder jag på ett enkelt och snabblagat vegetariskt recept med röda linser, kidneybönor ochkokosmjölk
Lägg i den hackade löken och stek tillsammans med den röda curryn på låg värme tills löken är mjuk. Värm upp en panna och lägg i kokosolja för stekning (utan smak)
Häromdagen gjorde jag den här fisksoppan med röd curryochkokosmjölk. Nej, någon vidare vår har det inte kommit till Växjö än, även om solen lite blygsamt lös mellan träden i morse… Tills våren är här värmer jag mig med soppa, och det är ju rätt okej det också faktiskt
En krämig och smakrik soppa som även är mättande – trots avsaknad av både kött och mejerier. Fräs strimlad vitlök och ingefära och kryddor i kokosfettet i någon minut på medelhög värme
