Blanda olja, honung, citronskaloch saft, rosmarin, skivad chilipeppar, oliver, finhackad vitlök, kapris, salt och vitpeppar och häll över köttet ett par timmar före servering
Varmrätten var av buffétyp och dels så fanns det korv och hamburgare från Waitrose, men också hemmamarinerade kycklingben, i en variant på denna marinad, ochmarinerad fläskfilémedaljonger med citron, timjan, rosmarinoch lite honung
Under påskhelgen lagade jag en fin lammstek som marinerades ett dygn före tillagning i ugn. Marinaden av färsk rosmarin, vitlök, olivolja ochcitron förhöjer smaken av lammsteken och köttet blir riktigt mört och gott
Ovanligt att jag köper färdigt marinerad kyckling pga att de oftast innehåller så mkt onödiga tillsatser och e-nummer, men denna innehöll bara citronsyran som jag helst undviker
Lägg dem i ugnssäker form och klappa in rosmarin. Nu är i alla fall shorts, linnen, sandaler och badkläder framplockade, kläder vi inte har fått använda än här uppe i norr
Blanda ner saften från ½ citronoch tillsätt gräddfil, honung, salt och peppar. Citronsås. Detta är recept nummer två från Hemköps Vardagskasse och det här gillade jag verkligen
