Butternut balsamvinäger recept

En vegansk nyårsmeny

En vegansk nyårsmeny

Butternutsquash-risotto med spenat. Rustik baguette, olivolja och balsamvinäger. Skala butternuten och gröp ur den
Frikadeller i tomatsås

Frikadeller i tomatsås

Dekorera med några färska basilikablad och servera till tex ugnsrostad butternut squash som jag gjort här
Smörstekt skrei med pumpapuré

Smörstekt skrei med pumpapuré

Salta och peppra de fina skreibitarna med skinnet på. Halstra dem i en stekpanna med olja ca 3 minuter på varje sida så att de får fin färg
Smörstekt Skrei med pumpapuré

Smörstekt Skrei med pumpapuré

Salta och peppra de fina Skreibitarna med skinnet på. Halstra dem i en stekpanna med olja ca 3 minuter på varje sida så att de får fin färg
Pasta med pumpa och getost

Pasta med pumpa och getost

Pressa ner vitlöksklyftan och tillsätt sedan den vita balsamvinägern samt mejram och en till skvätt olivolja
Lax i ugn med pumpa och couscoussallad

Lax i ugn med pumpa och couscoussallad

Butternut squash är också en stor favorit och är faktiskt rätt så lik sötpotatis i smaken. Gör en enkel dressing på olivolja, balsamvinäger, salt och peppar och häll över så är det klart
Bönlunch meditarrenian

Bönlunch meditarrenian

1tsk balsamvinäger. 100g butternut pumpa i bitar. 1tsk balsamvinäger. 100g butternut pumpa. Godkväll. Nu ska jag ge er en vegetarisk och näringsrik lunch med god och fräsch smak
Grillad kyckling med sötpotatis

Grillad kyckling med sötpotatis

Är rätt så lik butternut squash i smaken. Marinaden var gjord av olivolja, balsamvinäger, rivet skal från en citron, saft från ½ citron, salt, peppar, örtkryddsblandning

Plockmat – det matiga

Först ut bland tilltuggen blev därför en shot värmande butternutsquashsoppa med spiskummin, chili och vitlök

Ugnsstekt pumpa med salvia & kanel

Vi har tidigare lagat det med butternut squash. Om vi inte minns fel var butternut squash fastare i pumpaköttet, medan hokkaidopumpan är lite mjölig

Ugnsstekt pumpa med salvia och kanel

Vi har tidigare lagat det med butternut squash. Om vi inte minns fel var butternut squash fastare i pumpaköttet, medan hokkaidopumpan är lite mjölig