Servera till ugnsrostade rotsaker, grillade grönsaker, blomkålsmos eller som vi, zucchinipasta. Skär svampen i småbitar och stek ur vätskan i en torr stekpanna, lägg sedan i en klick kokosolja pch bryn tillsammans med en finhakad vitlöksklyfta
Ta bort svampfoten från portabellosvampen. Men ikväll så är det final som sagt, så då tänkte jag laga något extra gott till middag – nämligen grillad marinerad portabello tillsammans med en bearnaisesås och krämigt blomkålsmos
Nu ska jag ta och rensa svampen, kommer nog att ta mig hela kvällen. Till korvet åt vi blomkålsmos, idag testade jag att göra den i micron, fick ett tips om det av en vän
Här har ni dagens snabba middagtips, perfekt nu i svamptider. Servera med ett fluffigt blomkålsmos. I samma panna, släng i kantarellerna, låt svampen svettas ett par minuter för att bli av med överflödig vätska
Tillsammans med höstinspirerad sallad med svampfavoriten trattkantarell och snällt och mysfluffigt blomkålsmos är det här en rätt som passar lika perfekt till fredagsmyset som till söndagsmiddagen
Baconlindad fläskfilé med blomkålsmos och morots-/. Jag hittade en stor förpackning grönkål och den åkte ned i varukorgen tillsammans med purjolök, svamp och kött
Servera till stekt eller pocherad fisk och gärna med broccoli eller ett gott blomkålsmos. Den är väldigt enkel att tillaga, bara att klyva hummern på längden och gratinera med till exempel en god svampsås
