Anka hallonsås recept

Fredags mat från förra veckoslutet

Tillsammans med det lagade jag en gudomlig hallonsås, passade perfekt med ankan, receptet tog jag härifrån

Truly Kira

0

20

Lördag med tvära kast

Jag väljer istället att för tillfället fokusera på mat och dryck, i lördags hade vi förberett två rätter på anka

Aqua vitae - livets vatten

0

00

Rättikagratäng och hallonsås till anka

Hallonvinägersås till anka. Steksky från anka. Häll alla ingredienser i järnet där ankan brynts och låt allt småputtra några minuter

Brittas mat

0

10

Ankbröst med hallonsås

1 hel anka, ca 2,5 kg. 1 dl ankfond / 5 cm finhackad purjolök / 1 finhackad vitlöksklyfta / 1 knivsudd chilihonung / 2 dl rödvin / 1/4 kalvbuljongtärning / 1 msk honung / 3 msk hallonsylt / smör och fett från ankan att fräsa i. 1 hel anka, ca 2,5 kg Fond

cat's bak- och matblogg

0

160

Nyårsmeny

fett på medelhög värme, ös köttsidan med fettet som kommer från ankan. Ankbröst med hallonsås, sötpotatis

Monikas Matbod

0

150