Amoz ytterfile recept

Amoz kantarelltoppade ytterfilé med liten potatiskaka och tranbärssås.

Putsa ytterfilén och skär den i fyra delar. Skär en djup skåra längs med varje "stubbe". Strimla purjon. Spara 4 skivor av baconet och skär resten i mindre bitar

Matklubben.nu

0

240

Amoz fetaostfyllda ytterfilé

Putsa filéerna och skär en skåra längs med utan att skära igenom. Hacka den marinerade vitlöken och skär fetaosten i små bitar

Matklubben.nu

0

10

Amoz mustiga gratäng.

Skiva filén i cm-tjocka skivor. Lägg dem i en ugnsfast form. Blanda samman crème fraiche, grädde, soja och sambal oelek och häll över köttet så det täcker

Matklubben.nu

0

30

Amoz himmelska filé

Strimla baconet och stek det knaprigt. Låt det svalna på ett hushållspapper. Putsa filéen och skär en skåra i mitten men inte igenom

Matklubben.nu

0

10

Amoz gyllengula gratäng.

Putsa filén på ev. hinnor, skär den i ca 1 cm tjocka skivor. Bryn dem lätt och krydda med salt och svartpeppar

Matklubben.nu

0

10

Amoz goda gratäng.

Putsa köttet och skär i ca 1 cm skivor. Krydda med salt, svartpeppar och vitlökspulver. Bryn i smör och lägg över skivorna i en eldfast form

Matklubben.nu

0

10