Den stora fördelen med ärtsoppa, förutom att den är mättande god, är att det är riktigtbillig mat. Vill du spara tid, kan du istället koka itryckkokare, recept finns HÄR
Om du är sugen på ärtsoppa och inte har tryckkokare eller en planerat att koka ärtsoppa kvällen innan du vill äta den, så är den här varianten på ärtsoppa med fläsk med linseristället för ärter ett jättebra alternativ
Och ärtsoppan, ja den stod självklart hemvärnet för med sinatryckkokare. Matstånd fanns lite här och där, allt från grillat, korv, hamburgare, kantarelltoast, ärtsoppa mm…
För ett recept på ärtsoppa som inte kräver tryckkokare, se Vikis blogg. Många förknipparärtsoppa med trista "korvar" från affären som man värmer upp, eller med skolkökets variant, båda tillsatsstinna smaklösa varianter av denna rätt som faktiskt kan vara mycket god i rätt tappning
Men nu har vitagit hand även om den, av spadet kokas det en fylligärtsoppa. Skär löken imindrebitar och ha ner alla ingredienseri en tryckkokare eller kastrull
Ett sätt att korta ner koktiden och få fin koncentrerad smak är att använda tryckkokare. Vissa ärter blev mjuka och fina, men ett fåtal förblev hårda och svårskalade
