myTaste
Analytics

Notiser

Du har inga notiser

Älgstek svartvinbärsgelé recept

Recept Kokböcker Användare
Älgstek

Älgstek

1kg älgstek, fransyska. 1kg älgstek, fransyska. Älgstek. En klassisk söndagsstek av älg. Till 4st personer. STEKEN
Roberts Kök -
Roberts Kök -
Brässerad älgstek med brysselkål

Brässerad älgstek med brysselkål

Älgstek med sås1 kg högrev (älg) 1 morot 0,25 rotselleri 1 gul lök färsk timjan lagerblad 1 kanelstång 2 köttbuljongtärningar 4 dl vatten svartpeppar 0,5 l rött vin 2 msk svartvinbärsgelé maizenaredning (till såsen) honung (till såsen)
www.koket.se
www.koket.se
Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

700 g älgstek. 2 msk svartvinbärsgelé. 700 g älgstek 350 g kantareller, färska 2 msk vetemjöl 2 gula lökar 1 klyfta vitlök 2 dl rött vin 7 dl vatten 2 msk viltfond (eller kalvfond) 3 lagerblad 4 enbär 2 msk svartvinbärsgelé 1 tsk timjan 1 tsk rosmarin 1 dl lingon 1 tsk soja (kinesisk) 0,5 tsk salt svartpeppar, nymald smör (till stekning)
www.koket.se
www.koket.se
Tjälknöl på ren

Tjälknöl på ren

Idag serverades köttet med ett hemgjort potatismos (jo, det går utmärkt att göra på färskpotatis, lättmjöl och tryffelolja), lingonsylt (svartvinbärsgelén var slut hemma) och grönsaker
Leva sunt
Leva sunt
Guinness älggryta

Guinness älggryta

ex svartvinbärsgelé, lingon eller varför inte röra ned smörstekt svamp. 1 kg älgstek, trimmad och skuren i tärningar. 1 kg älgstek, trimmad och skuren i tärningar
The sweet life of Malin's
The sweet life of Malin's
Mammas riktigt goda porterstek

Mammas riktigt goda porterstek

fond och svartvinbärsgeléTillbehörPotatisKokta morötterKokta Haricot VertSvartvinbärsgeléSkiva löken grovt och krossa enbären lätt, jag la mina kryddor i en gasbinda men efter som man ändå silar skyn spelar det inge större roll hur man gör
Mat är Bäst.
Mat är Bäst.
Nyår: Älgstek med portvinssås

Nyår: Älgstek med portvinssås

Vi gjorde älgstek på nyårsafton, en ytterfilé som sambons jaktlag skaffat genom systematiskt, överlagt mord - om man får vara lite dramatisk
The sweet life of Malin's
The sweet life of Malin's

Älgstekar

Adderade vinet, köttbuljongen, vitpepparn, saltet, svartvinbärsgelé. Recept. Gäst. tors, 2013-06-06 17. 30. 2h 0min
middagshjalpen.se
middagshjalpen.se
Marinerad älgfilé i lergryta

Marinerad älgfilé i lergryta

Så vill jag ha mina älgstekar i alla fall. ex svartvinbärsgelé osv.  Har ni gjort några goda älgstekar på sistone
The sweet life of Malin's
The sweet life of Malin's

Hur tillreder man älgkött bäst?

sky, buljong, soja, svartvinbärsgelé/lingonsylt. Min bloggstatistik visar att väldigt många läsare trillar
The sweet life of Malin's
The sweet life of Malin's

Älg stek

v tillsammans med en god sås, Använd gärna syn från steken, brunsås, vitlökssmör, svartvinbärsgelé och ordentligt med grönsaker, sockerärtor, morötter m
Life begins at the end of your comfort zone
Life begins at the end of your comfort zone