Fyll med smulad ädelost och vik ihop köttet. Linda baconskivor runt om och krydda med salt och peppar. Strimla purjolöken och blanda i tillsammans med ingefära
Smaka av med salt och låt såsen stå och dra till sig av smakerna. Blanda alla ingredienser i en kastrull och sjud såsen ca 20 min, red med mjöl och vatten. 500 g fläskfilé. 500 g oxfilé. 500 g fläskfilé 500 g oxfilé Smör till stekning Flingsalt nymald svartpeppar
Tillsätt senap, soja och citronsaft samt smaka av såsen med svartpeppar samt salt. Du kan gärna spä såsen medmed någon halv dl steksky eller köttsky på slutet (eller ta lite vatten) så att såsen blir lagom tjock
Efter lite brainstorming i affären kom vi fram till att fläskfilén som Håkan köpt med hem från jobbet nog skulle göra sej fint att lägga en kantarellfyllning i
Hoppas ni alla haft en riktigt fin midsommarhelg med god mat och dans runt midsommarstången. När vi kom hem slappade familjen lite i soffan medans jag slängde ihop middagen (som i själva verket skötte sig självt snällt i ugnen efter en liten arbetsinsats)
Påskkyckling säger originalreceptet men jag har gjort min egen variant medquornfiléer istället. Har man ingen lergryta går det naturligtvis bra att tillaga rätten i en vanlig gryta med lock på
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.