Samla snabbt samman degen till en boll, utan att knåda, slå in den i plastfolie och kyl den ca 30 minuter. Pricka degen med en gaffel och ställ i formen kylen eller frysen 15 minuter. Lägg ett bakplåtspapper på degen och fyll sedan med keramiska bakkulor (eller okokta bönor eller ris) innan pajskalet förgräddas mitt i ugnen ca 10-15 minuter. Grädda sedan skalet ca 5 minuter till så att det blir nästintill färdiggräddat. Smält samman och låt det sedan koka ihop på medelvärme ca 5 minuter. Häll nötkolablandningen i skalet, Jämna till lite och grädda ytterligare ca 10 minuter
Har man tittat på Gordon Ramsay´s program har man säkert sett honom göra sin klassiska Shepherd Pie, eller som det också kallas Cottage pie som är en kött paj med ett potatismos tak men oavsett vad du vill kalla den så är här ett recept på Gordons paradrätt
Nåväl, idag tänkte jag att jag skulle bjuda er på det prefekta sista-minuten-fikat. Ställ in formen i kylskåpet i 10 minuter. Det behöver dock står i kylen lite längre än 10 minuter för att bottnen ska stanna till sig
Det andra är Shepherd's pie på mitt sätt. Shepherd's pie på mitt sätt. Strö till sist över riven prästost och ställ in formen i ugnen på 225 grader i 15-20 minuter tills ytan får fin färg och allt är genomvarmt. 15-20 minuter till
har testat banoffee pie en gång förut, för kanske 5 år sedan. Grädda kexbotten i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Ta av från värmen och låt stå och vila i cirka 1 minut
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.