mittkok.expressen.se

Shepherd’s pie – recept

Name: Shepherd’s pie – recept
Ingredients: 1 gul lök; 11 morot; 1100 g rotselleri; 1 margarin eller smör; 1400 g blandfärs; 1 salt och peppar; 12 dl krossade tomater; 11/2 dl tomatpuré; 11 msk worcestershiresås; 11 kg potatis av mjölig sort; 12 msk margarin eller smör; 11 dl mjölk, lite drygt; 11 1/2 dl riven ost; 1 salladBörja med potatismoset. Skala och koka potatisen tills den är mjuk. Häll av vattnet och kör den till mos med hjälp av en elvisp.; 1 Rör ner margarin eller smör, mjölk lite i taget, salt och peppar och kör lite till med elvispen.; 1 Hacka löken. Skala och riv morot och rotselleri grovt på ett rivjärn. Fräs alltsammans. Lite i taget, i en stekpanna. Lägg över det i en kastrull.; 1 Stek köttfärsen, hälften åt gången, i stekpannan. Salta och peppra och lägg över den i kastrullen. Rör ner krossade tomater, tomatpuré och worcester-shiresås.; 1 Låt köttfärssåsen småkoka i 10 minuter. Bred ut köttfärssåsen i en smord ugnsfast form. Klicka eller spritsa på moset. Strö på osten.; 1 Gratinera i 225 grader i 10-15 minuter. Moset och osten ska få färg.; 1 Servera med en sallad.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 gul lök
11 morot
1100 g rotselleri
1 margarin eller smör
1400 g blandfärs
1 salt och peppar
12 dl krossade tomater
11/2 dl tomatpuré
11 msk worcestershiresås
11 kg potatis av mjölig sort
12 msk margarin eller smör
11 dl mjölk, lite drygt
11 1/2 dl riven ost
1 salladBörja med potatismoset. Skala och koka potatisen tills den är mjuk. Häll av vattnet och kör den till mos med hjälp av en elvisp.
1 Rör ner margarin eller smör, mjölk lite i taget, salt och peppar och kör lite till med elvispen.
1 Hacka löken. Skala och riv morot och rotselleri grovt på ett rivjärn. Fräs alltsammans. Lite i taget, i en stekpanna. Lägg över det i en kastrull.
1 Stek köttfärsen, hälften åt gången, i stekpannan. Salta och peppra och lägg över den i kastrullen. Rör ner krossade tomater, tomatpuré och worcester-shiresås.
1 Låt köttfärssåsen småkoka i 10 minuter. Bred ut köttfärssåsen i en smord ugnsfast form. Klicka eller spritsa på moset. Strö på osten.
1 Gratinera i 225 grader i 10-15 minuter. Moset och osten ska få färg.
1 Servera med en sallad.