När det var dags att fira in vårendenna valborg så ville jag göra en variant på denna, matjessillen byttes ut mot torskfilé istället och jag lade till lite sparris
Pocherad lättrimmad torsk med ägg och persiljesås är enenkeloch lättlagad fiskrätt som passar väldigt bra så här efter helgensintensiva saftande och syltande
800 g färsk torskrygg 16 potatisar (små) 1 knippe dill, finhackad 600 g färska räkor 100 g färsk pepparrot 3 ägg, kokta 25 g smör, smält salt peppar 200 g smör, att bryna smör, till formen salt
Lägg torsken i en ugnsform, häll över gratängsåsenoch baka i ugnen. När fisken är klar, hacka två kokta ägg och strössla över tillsammans med hackade örter ochriven pepparrot
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.