Rätten blev i slutändan friterad sötpotatis med rödlök, fetaost, rostade solrosfrön och gräslök. Häromdagen testade jag att skiva den och steka den i rikligt med olja, så att den blev knaprig på ytan
Jag har den senaste tiden läst en del om ayurveda och försökt förstå/lista ut vilken personlighet/kroppstyp som mest stämmer in på mig och vad jag med tanke på det borde äta för att må som bäst
Riv morötterna och rör i dom tillsammans medsolrosfrön och salt. Morotsfrallor medsolrosfrön, 12 st50 g färsk jäst50 g smör5 dl vatten2 morötter (ca 130 g)1,5 dl solrosfrön1 msk saltca 15 dl vetemjöl(gärna Manitoba Cream som är väldigt proteinrikt och ger ett större och fluffigare bröd)1 ägg till pensling1. Pensla frallorna med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen 12 minuter. Morotsfrallor medsolrosfrön, 12 st
Några droppar pressad citron och krydda med peppar och salt. Jag använder solrosfrön istället för pinjenötter för att det finns allergiker i närheten men också för att det blir lite godare
Näringsrikt med mycket fibrer och stor andel proteinrika frön som mättar. Att nattjäsa glutenfritt bröd är inte lika lätt att lyckas med som med tex råg eller vetedeg
Om du vill, pensla brödet med ljummet vatten och strö på lite solrosfrön eller lite rågmjöl. Pensla en bunke med lite olja, det är då lättare att hälla ut degen i långpannan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.