Blanda färsen med salt, peppar, finhackad gräslök, dijonsenap och kalvfond. Skölj och finhacka gräslöken och blanda med creme fraiche, honung, vinäger och en nypa salt och peppar
Krydda runt om med salt och peppar. Finhacka gräslök och blanda med citronsaft, olivolja, vatten, dijonsenap, vit balsamvinäger, honung, salt och svartpeppar
Bjöd på en förrätt med sparris, skinka och gräslöksdressing. Livet stannade liksom upp lite i och med att Tim blev sjuk i julas och därefter har jag nästan stängt av allt vad socialt liv heter
Kombinationen tillsammans med couscous och gräslöksdressing blir en absolut fullträff. Sila av och lägg sedan i en bunke, finfördela broccolin med en potatis press eller finhacka dem
Smaka av med lite salt och peppar och lägg sedan i en spritspåse. Lägg på jordärtskockschips, hackade hasselnötter, hyvlad parmesan och syrad rödlök och spritsa ut (ganska många) klickar med majonnäs
Blanda ihop dressingen och slå den över potatisen medan den är varm, låt svalna. Lägg upp potatisen på ett stort fat tillsammans med ägg, sallad och majtessill
Nu är jag är antagligen sist med att upptäcka att den finns färdig att köpa på burk. schysst dip till nachosen, underbar het chili, deras goda chiraz som numer finns på Systemet – och så är det ju den där grymt goda gräslöksdressingen som man får till salladen i väntan på maten, som jag inte har lyckats kopiera efter ett otal försök
För några veckor sedan gjorde vi carpaccio på rödbetor - i fredags provade vi med svamp istället. Häll i oljan med en tunn stråle och vispa ordentligt under tiden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.