Gnid in filén med kryddorna. Vispa ur pannan med grädden. Smaksätt med örtkryddor eller senap (ev. Serveras med grönsaker, ris/potatis 8-10 hg strutsfilé
Lägg filén på en plåt och gnid in den på båda sidorna med kryddpastan. Stöt kompotten med en potatisstöt till önskad konsistens, smaksätt ev med lite salt och peppar
För att inte behöva tillbringa halva dagen med ett "När kommer moster E. kom med presenter. Gult och lila nagellack till en lyrisk Sigrid som ville testa gåvorna omedelbart
Det är höst och det finns ett överflöd av underbara råvaror att laga och ta vara på, frukt, grönsaker, kött, för att inte tala om skogen som är full med svamp och bär
Krydda strutsfiléernamed salt och peppar. Servera med körsbärstomater och en klick smör. Strutsfilé 700 g strutsfilé 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 2 msk smör till stekning 15 medelstora potatisar 2 tsk torkad timjan 3 vitlöksklyftor salt peppar Skala potatisen. 700 g strutsfilé. 15 medelstora potatisar
Lägg fläsket i en ugnsform med svålen neråt. Under tiden fläsket är i ugnen gör plommonsåsen. Skiva upp fläsket i skivor och servera med nykokt ris, sallad och toppa med salladslök
Ingredienser Portioner. 4 4 port ris eller annat gryn 1 gul lök 4 skivor karré 1 msk smör eller margarin 2 dl vatten 2 tsk majsstärkelse 1/2 kyckling- eller köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond) 2 1/2 dl matlagningsgrädde 75 g torkade plommon 2 lagerblad 2 tsk sojasås 1 röd paprika Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kinesisk soja 20 % rabatt ICA Asia 150 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Asiatiska såser 10 % rabatt Santa Maria 200 - 500 ml Mer info Ladda kupong
Ingredienser Portioner. 4 900 g fast potatis Biffar 1 dl vatten 1/2 dl ströbröd ca 500 g älg- eller kronhjortsfärs 1 msk dijonsenap 1/2 tsk timjan 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 msk smör Sås 12 urkärnade katrinplommon 1 gul lök 1 rött äpple 1/2 ask färsk persilja (à 20 g) 2 dl vispgrädde 1 dl vatten 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond 65 g röd mangold Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Servera knytena med den sötsura plommonsåsen. Dumplings är rolig plockmat som är lite pillig att göra och är därför kul att göra i sällskap med någon annan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.