Inspirationen är hämtad från grymma Cookies & Sweets no bake salted caramel and popcorn cheesecake. Dagens bakning blev dena ljuvliga cheesecake med salt karamell och popcorn
I den boken finns ett recept på Caramelpopcorn brownies som jag direkt kände att jag ville prova. Det här receptet är en kombination av ett eget recept på brownie som jag provade fram för första gången, och Manuelas caramelsås
Det är alltså en chokladkaksbotten på gränsen till kladdkakig botten med Karamellgrädde, karamelliserade popcorn på toppen och ovanpå allt är där hällt en salt karamel sås
Hela spektaklet består av en mjukseg chokladkaka, ett lager kakdeg, ett lager med choklad + jordnötssmör och ovanpå kolapopcorn, samt ringlad choklad och flingsalt
Karamell+ popcorn + choklad + jordnötssås + salt + jordnötter + riven choklad. Jo det var definitivt annorlunda, men roligt, att använda sig av popcorn som bas för en tart
Jag märker att det är lite olika vad dom tycker när det gäller ”spicy” mat. Jag har ju nästan bara barnvänlig mat här på bloggen, vilket innebär att det inte blir så mycket starkt kryddad mat
Salty CaramelChocolate CakeBottnar270 g vetemjöl450 g strösocker135 g kakao9 g bikarbonat6 g bakpulver7 g salt90 g neutral olja265 g mjölk blandad med 20 g vit vinsvinäger285 g hett kaffe3 ägg2 tsk vaniljessensSätt ugnen på 180 grader (ej varmluft)
Här kommer recept på en alldeles härlig cheesecake med kolasås och flingsalt. Kakan bakas i pajform och bäst smakar den då den fått vila i kylskåpet i minst ett dygn
salty caramel (lämna ca 1 dl kvar resten ska i här). Salty caramel2 dl strösocker 50 g smör 1 dl vispgrädde 0,75 tsk salt. Chessecake600 g färskost 3 ägg, hela 1 äggula 1 dl strösocker 0,5 dl vetemjöl salty caramel (lämna ca 1 dl kvar resten ska i här)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.