Persilja (jag tog dill igår, för det hade jag i landet. Persiljan är inte färdig än)
14 dagar
från start till bad. Nu har det gått 38 dagar!!! Det skylls på de olika hantverkarna som är inblandade och att det varit svårt att synka, men någon har ju ändå huvudansvaret! Jag blir grym och tålamodet tryter på oss alla på gården. På söndag ska det bli varmt som tusan och vi i föreningen hade tänkt premiärbada. Skit om de inte gör allt klart idag!
Koka upp vatten, buljong och lagerblad. Skala eller skrubba morötter och potatis. Skiva morötterna och dela potatisen i bitar, och låt koka i buljongen i 5 minuter
Skala potatisen och skär i små bitar. Lägg potatis och grönsaker i en kastrull, häll i vattnet, det ska täcka grönsakerna/potatisarna, lägg i köttbuljongen
Nu är det sopptider igen. I alla fall hos oss som har haft soppuppehåll under sommaren. Målet är att äta soppa en gång i veckan, men vi har bara smygstartat än så länge
När jag var liten bodde vi hela somrarna ute på landet, helt fantastiskt att få växa upp så. Sommarlovet kändes riktigt långt och härligt och jag hade ständigt något kul på gång
Som vårsoppa, sommarsoppa eller kanske höstsoppa. Gräslöken är så tacksam att odla att den växer under hela odlingssäsongen om man bara ser till att skörda regelbundet
Det här är en härlig sommarsoppa, som passar att servera en riktigt varm och soldränkt sommardag. Och nu verkar det ju som att vi fått tillbaka sol och sommarvärme efter de spridda midsommarskurarna över landet
Ett vårtecken förutom att gatorna sopas är helt klart att nässlorna dyker fram lite här och var. Härom dagen när jag och övriga medlemmar av familjen tog en promenad upptäckte vi just nässlorna där bredvid vägkanten och genast gav tanken på att äntligen få göra nässelsoppa ett slag likt en rivningskula mellan fontanellerna på mig
Vi fortsätter på temat svalkande sommarsoppor. Idag blev det melon- och jordgubbssoppa till efterrätt. Ett perfekt sätt att få i sig lite extra vätska en varm sommardag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.