www.koket.se

Skaldjurswok

Name: Skaldjurswok
Ingredients: 75 g okokta äggnudlar; 11 msk rapsolja; 12 morötter; 11 purjolök; 11 paprika; 1100 g ostronskivling eller annan svamp; 175 g sockerärter; 11 röd chilifrukt; 11 vitlöksklyfta; 11 citrongräs, finhackat; 1500 g kokta skaldjur, tex räkor, musslor, bläckfisk; 12 tsk riven färsk ingefära; 11,5 dl lätt kokosmjölk; 12 msk ostronsås; 175 g okokta äggnudlar 1 msk rapsolja 2 morötter 1 purjolök 1 paprika 100 g ostronskivling eller annan svamp 75 g sockerärter 1 röd chilifrukt 1 vitlöksklyfta 1 citrongräs, finhackat 500 g kokta skaldjur, tex räkor, musslor, bläckfisk 2 tsk riven färsk ingefära 1,5 dl lätt kokosmjölk 2 msk ostronsåsKoka äggnudlarna i lättsaltat vatten. Spola i kallt vatten och ställ åt sidan Fräs (woka) grönsakerna hastigt i oljan i het panna så att de fortfarande har spänsten kvar. Lägg ner skaldjuren mot slutet och låt fräsa med en kort stund Tillsätt ingefära, kokosmjölk och ostronsås och vänd runt så att allt blandas och blir genomvarmt.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

75 g okokta äggnudlar
11 msk rapsolja
12 morötter
11 purjolök
11 paprika
1100 g ostronskivling eller annan svamp
175 g sockerärter
11 röd chilifrukt
11 vitlöksklyfta
11 citrongräs, finhackat
1500 g kokta skaldjur, tex räkor, musslor, bläckfisk
12 tsk riven färsk ingefära
11,5 dl lätt kokosmjölk
12 msk ostronsås
175 g okokta äggnudlar 1 msk rapsolja 2 morötter 1 purjolök 1 paprika 100 g ostronskivling eller annan svamp 75 g sockerärter 1 röd chilifrukt 1 vitlöksklyfta 1 citrongräs, finhackat 500 g kokta skaldjur, tex räkor, musslor, bläckfisk 2 tsk riven färsk ingefära 1,5 dl lätt kokosmjölk 2 msk ostronsåsKoka äggnudlarna i lättsaltat vatten. Spola i kallt vatten och ställ åt sidan Fräs (woka) grönsakerna hastigt i oljan i het panna så att de fortfarande har spänsten kvar. Lägg ner skaldjuren mot slutet och låt fräsa med en kort stund Tillsätt ingefära, kokosmjölk och ostronsås och vänd runt så att allt blandas och blir genomvarmt.