Pers mat

Sillinläggning med Thaismak

Name: Sillinläggning med Thaismak
Ingredients: 1 burk inläggningssill; 210 g sill; ¼ dl ättika; 1.2 dl vatten; 1.5 dl socker; ½ pressad lime; ½ lime i små skivor; 10 kaffir limeblad; 20 blad thaibasilika; 1 citrongräs; 10 tunna skivor färsk ingefära; med skal; 6 thaichili; 4 kryddnejlikor; 1 dl purjolök; 1 msk fisksås