I bland kan det gå väldigt snabbt från att man läser ett recept till att man testar det. I bland behöver recepten och inspirationen mogna lite i bakhuvudet
Hemma hos oss har vi inte meatless mondays utan meaty mondays eller rättare sagt fishy mondays. Vi har så att säga vänt på steken, vilket innebär att vi serverar fisk på måndagar och låter resten av veckan vara vegetarisk (inkl
Servings. 4. Cook Time. 30 Min. Halloweenpasta med räkor, bacon och saffran. 45 Min. Huevos Cabreados. 2. Oeufs en cocotte med tryffel och kallrökt skinka
det måste väl vara det allra vanligaste laxreceptet. Men vad gör man inte när dottern efterlyser ett nytt inlägg på bloggen och det här bara låg och vilade
Skala kastanjerna och ät dem med smör och havssalt. 1 kg färska kastanjer. Sätt ugnen på 200 grader. Skär ett kryss i toppen på varje kastanj med en vass kniv och bred ut dem i en långpanna
Ugnsrostade kastanjerKastanjerna måste kryssas ordentligt i toppen, annars exploderar de i ugnen. Då håller de värmen bra vid serveringen, så att du hinner skala kastanjerna innan de kallnat och innerskalen trilskas
Jo visst, ugnsrostade kastanjer i grovt salt, serverade med smör, är inte alls dumt. Kombinationen av blekselleri, kastanjer och en långsamt brässerad fläskstek med ben, nota bene, är i all sin enkelhet en smått lyrisk upplevelse och helt i takt med den nuvarande långkokstrenden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.