Köttet. Smörstek det rumsvarma älgköttet i stek pannan runt om. Salt och peppra. Stoppa in köttbiten i ugnen med en kötttermometer på ca 150 grader tills termometern visar 55 grader
Lägg upp fisk, sötpotatispuré, potatis och sparris på varma tallrikar. Sötpotatispuré2 sötpotatisar3 dl vispgräddeSalt, pepparSkala sötpotatisen och skär i mindre bitar
Sötpotatispuré. Servera tillsammans med sötpotatispuré, äppelmos och friterad grönkål. Sötpotatispuré1 stor sötpotatis 0,25 schalottenlök 1 dl grädde ca 100 g smör, brynt salt eventuellt vinäger
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.