Så här gör du. Sätt ugnen på 175 grader. Skala rödbetorna och skär dem i mindre bitar. Lägg dem på en plåt och ringla olivolja över dem, strö salt och torkad timjan över rödbetorna och rosta dem sedan mjuka mitt i ugnen i 60 minuter eller tills de är mjuka
Soppan gifter sig underbart ihop med chevréosten och något som verkligen förhöjer smaken är de rostade pistaschnötterna, något som man kanske inte kan tro från början
rostadrödbetssoppa med chilifräst coctailkorv och en klick crème fraiche. Rostade grönsaker, fetaostkräm, ärtskott, kronärtskocka, stora oliver, körsbärstomater och fantastiskt surdegsbröd
Vi grillade för någon dag sedan och till köttet gjorde jag rostade chili och vitlökspotatis. Det är så skönt med lite sol och värme och äntligen är våren här på riktigt
Färdigrostad. Några av er kanske undrar hur det går med husförsäljningen. Det hade varit skönt att kunna skriva att allt är klart, men så är inte fallet
Vänd rostad potatis, babyspenat, vårlök och sockerärtor i en bunke med grovt riven västerbottensost. I fredags köpte jag och Leif en helggourmetpåse från Hemmagastronomi
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.