Lägg på vattensköljd plåt och nagga med en gaffel. Lägg på nästa botten. Släta till på kanterna. Sätt ugnen på 200 grader. 1Kavla ut varje platta något på längden. 1Dela varje platta på bredden så det blir två delar. 1Bred äpplemos på en av smördegsbottnarna. 1Bred på vaniljgrädden i ett ganska tjockt lager. 1Täck med den översta botten - lägg undersidan uppåt. 1Smält gelén i mikron och bred eller pensla på ett tunt lager
Lossa marängen ur formen och låt svalna på galler. 1 Sätt ugnen på 150°. Spänn bakplåtspapper i botten på två formar, ca 23 cm i diameter. Värm över vattenbad under konstant vispning tills krämen har en temperatur på 80°, då har den tjocknat och är fluffig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.