Röran är jättegod till färsbiffar och pasta, vegetariskt eller varför inte med lite bacon. Dessutom passar den som tillbehör till det mesta, bland annat till födelsedagsmiddagen i lördags då vi åt halloumi- och basilikapanerad kycklingfilé och potatistårta med västerbottenost
Man kan börja med att bulta brösten lite innan man lägger dom i marinaden för att göra dom lite tunnare, speciellt ifall man använder gräsandsbröst som kan vara ganska stora
Fyll vardera paprikahalva med chevré och toppa med 1-2 valnötter per paprikahalva. Låt grillas under lock i cirka 10 minuter, eller låt stå i ugnen på 225 grader i cirka 15 minuter tills osten har smält
Grilltips Använd med fördel grillnät eller halster. Pensla lite olja på skinnsidan eller ha en bit folie under så fastnar fisken inte lika lätt i gallret
Blanda med pressad lime och sweet chilisås. Skär kasslern i 1/2 cm tjocka skivor och grilla ett par minuter tills de är varma och fått fin färg. 600 g kassler
Grilla potatisen på grill eller stek i panna tills den är mjuk i mitten. Grillad potatis. Ställ fram lövbiffen en stund innan du ska steka den så att det är rums tempererad
Mixa eller mosa med hjälp av en gaffel tillsammans ostarna till en slät massa. Jag älskar lövbiff men tycker att det så ofta blir för torrt och lite tråkigt att bara steka eller grilla som det är
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.