Variationen till vad man ska ha på sin macka finns i mängder och idag så vart det en enkelt guacomole som jag körde snabbt ihop med stavmixern samt pocheratägg, örter, chili salt & peppar
Där var det naturligtvis gott, men denna variant pålevainbröd blev ännu godare. Det pocherade ägget ska gärna vara lite lätt rinnande och laxen av bästa kvalité så det smälter på tungan
Rosta bröd, använd pepparkaksform så att du får en fin smörgås utan kanter, lägg ett salladsblad på varje brödbit, läggpå skagenröran och till sist garnera med dill, stenbitsrom och några räkor samt paprika
Lägg plättarna påbrödskivorna. Finhacka lök, paprika och rör ihop med tonfisk och ägg i en bunke. Stek brödet i smör på båda sidor så det får en fin yta
Vispa ihop ägg, socker, limesaft och passionsfruktspulver i en rostfri kastrull. Idag är det visst Internationella Kyssdagen, så då tänkte jag det kunde passa bra att bjuda på en passionerad passionsfruktscurd
Laxröra med pepparrot och äggula. rostat ljust surdegsbröd. Rosta brödet och dela i små munsbitar. Bred bröden med smör och toppa med små klickar av röran
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.